The best Side of ناهار چی بپزم بدون برنج
The best Side of ناهار چی بپزم بدون برنج
Blog Article
برای آماده کردن مرغ نمکی چینی، ابتدا نمک، پودر زنجبیل، پودر زردچوبه را با سس سویا، روغن زیتون و آبلیمو مخلوط کنید تا به صورت خمیر درآید.
همان طور که از اسم این غذا هم مشخص است، مرغ با ترکیبی از چاشنی‌ها درست می‌شود و طعم ترش می‌گیرد.
در حین پختن لپه و مرغ، برگ سیر تازه را به صورت ریز خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم.
بادمجان‌هایی را که از قبل پوست کندید و روی آن‌ها کمی نمک زدید را در روغن سرخ کرده. در صورت تمایل چند عدد گوجه را هم سرخ کرده.
در ادامه رب گوجه فرنگی را به همراه مقداری ادویه به تابه اضافه می کنیم.
در یک تابه به اندازه کافی روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. سپس تکه‌های ماهی را در تابه قرار دهید و سرخ کنید.
در ادامه هویج ها را با رنده درشت رنده می کنیم و به تابه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا هویج ها هم سرخ شوند.
برای شروع پیازها را به صورت نگینی ریز یا خلالی به سلیقه خود خرد می کنیم و به همراه مقدار کمی روغن در یک تابه مناسب تفت می دهیم تا پیازها طلایی و سبک شوند، سپس مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضافه می کنیم و یک دقیقه دیگر پیازها را تفت می دهیم.
چینی‌ها مثل کره‌ای‌ها به درست کردن انواع غذا با مرغ و نودل شهرت دارند. به طوری که نودل، بخش جدایی ناپذیر فرهنگ آنهاست.
بعد از تفت خوردن این مواد با هم آن را به مرغ اضافه کنید و هم میزنیم تا مواد به خورد مرغ رود.
امیدوارم این غذای خوشمزه رو درست کنید و در کنار عزیزانتون لذت ببرید
حالا زردچوبه، دارچین، ادویه خورشتی را اضافه کنید و تفت بدهید. اکنون زعفران دمکرده ی غلیظ را برای مهمانی ناهار چی بپزم به آن اضافه کنید.
یکی از مشهورترین انواع غذا با مرغ «خورش غوره مسما گیلانی» است که با بادمجان، غوره و مرغ درست می‌شود. استفاده از دیگر سبزیجات مثل هویج هم در این غذا اختیاری است.
خورشت ۱۰ دقیقه‌ی دیگر زمان لازم دارد تا جا بیفتد. در آخر از گوجه و بادمجان سرخ‌شده برای تزئین آن استفاده کنید.